Carre de cerdo a la mostaza
Esta receta la aplicó casi a todos los cortes de carnes. Más que nada al pollo, es la forma en que descubrí que mis hijos comen bien su porción. La mayoría de lo que hago esta inspirado en mi familia.
Carre de cerdo a la mostaza
Esta receta la aplicó casi a todos los cortes de carnes. Más que nada al pollo, es la forma en que descubrí que mis hijos comen bien su porción. La mayoría de lo que hago esta inspirado en mi familia.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Salar la carne, no mucho considerando que el caldo y los aderezos ya tienen. Colocar lo en el recipiente caliente del lado que tiene más grasa. Marcar de ambos lados.
- 2
Mientras se marca la carne, picar el ajo, colocar lo junto con el caldo de verdura, en un recipiente con agua caliente, agregar la mostaza y el ketchup.
- 3
Una vez dorada la carne de ambos lados, hacer cortes no muy profundos, e ir vertiendo de a poco el líquido. Tapar y dejar cocinar..
- 4
Ir agregando el caldo en la medida que se vaya consumiendo. Dejar destapado para que lo líquido quede más espeso, hasta quedar como un especie de caramelo.
- 5
Con una cuchara ir bañando la carne con la "salsa". Cortar y servir con la guarnición de preferencia.
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