Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Meter en una olla o cacerola a cocer la carne de cerdo con media cebolla y 3 dientes de ajo.
- 2
Meter en otra olla o cacerola a cocer el pollo con media cebolla y 3 dientes de ajo.
- 3
Estando cocida la carne de cerdo y el pollo sacarlos para desmenuzar, el agua de la cocción de las 2 carnes la vamos a reservar.
- 4
Metemos a hervir los chiles guajillos limpios sin semillas con 1 taza y media de agua.
- 5
Estando hervidos y suaves los chiles los pasamos a la licuadora con el agua donde hervimos los chiles y con la cebolla y los 6 ajos donde cocimos la carne de cerdo y el pollo y 3 pizcas de orégano seco y licuamos muy bien.
- 6
El agua donde cocimos la carne de cerdo y el pollo la juntamos en una sola olla y ahí vamos a meter lo de la licuadora y lo colamos.
- 7
Ahora si vamos a meter la carne de cerdo el pollo y el maíz pozolero y mezclamos muy bien y dejamos hervir de nuevo y checamos la sal.
- 8
Rallar la lechuga, picar cebolla, rebanar los rábanos, limones partidos, orégano molido y pasamos a servir.
- 9
Agregamos jugo de limón, lechuga y cebolla a su gusto.
- 10
Agregamos también rábano y orégano molido a su gusto.
- 11
Mezclamos bien y listo,
Buen provecho !!!
Recetas similares
Pozole Más recetas
Comentarios (3)