En una taza grande tamizar la harina junto con la sal y luego el azúcar y luego mezclar con la punta de los dedos un poco hasta integrar

Fregar la mantequilla en trozos pequeños y seguir mezclando con la punta de los dedos

Añadir la leche líquida ligada con la yema de huevo y amasar hasta formar una bola

Lleva la bola envuelta en papel envoplast a la nevera por 15 minutos

Hacer bolitas y extender con un rodillo no más de 1 cm de espesor colocar sobre nuestro molde de tartaletas y presionar con la yema de los dedos hasta forrar molde por completo y pinchar con un tenedor el fondo un par de veces

Llevar al horno a 180°C por 10 minutos y luego dejar reposar, al estar frías rellenar con crema crema pastelera y frutas a gusto