Batir muy bien los huevos, azúcar, aceite y el vinagre que le dará más esponjosidad. Incorporar el polvo para preparar flan, yo utilicé el de sabor dulce de leche, y la harina, intercalando con la leche en el batido, y el coco rallado. Con las harinas le adicioné el bicarbonato y la pizca de sal. Resultará de consistencia de bizcochuelo.

Precalentar el horno a temperatura suave a 180°. Mientras sobre pirotines apenas rociados con rocío vegetal, por cucharadas llenamos las bases, luego colocamos una cucharadita de dulce en cada pirotin, y tapamos con una cucharada de preparación por arriba. Lo importante es llenarlo en una 3/4 partes, ya que al hornerlas elevan y no queremos que sobrepasen su molde.

Llevamos al horno unos 15 a 20 minutos aproximadamente, comprobando que al pinchar con un palillo o cuchillo salga sin restos. Dejamos enfriar y los decoré con chocolate cobertura para darles una buena presentación. Espectaculares!!!! Bon a petit!!!!😋