Pie Chirimoya Alegre (chileno)
𝗙𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲.
Soy fanática de la #chirimoyaalegre por tal razón me decidí a innovar en la receta creando este delicioso #piedechirimoyaalegre el cual es muy fácil de preparar. La base, una delicada masa pasta flora, relleno con crema de chirimoyas, bañado de un delicioso curd de naranjas que entregará frescura y color a este delicioso postre! 🍊✨
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I am a fan of #custardapplehappy for this reason I decided to innovate in the recipe by creating this delicious #custardapplehappypie which is very easy to prepare. The base, a delicate Crust Pastry, filled with custard apple cream, bathed in a delicious orange curd, which will bring freshness and color to this delicious dessert! 🍊✨
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#kuchen
#tartaleta
#pie
#chirimoya
#naranjas
#masapastaflora
#Pâtesablée
#pastafrola
#masaquebrada
#masabrisée
#tarta
#kuchenchirimoyaalegre
#cake
#recetachilena
Pie Chirimoya Alegre (chileno)
𝗙𝗶𝗻𝗱 𝘁𝗵𝗲 𝗘𝗻𝗴𝗹𝗶𝘀𝗵 𝗧𝗿𝗮𝗻𝘀𝗹𝗮𝘁𝗶𝗼𝗻 𝗮𝘁 𝘁𝗵𝗲 𝗲𝗻𝗱 𝗼𝗳 𝘁𝗵𝗲 𝗥𝗲𝗰𝗶𝗽𝗲.
Soy fanática de la #chirimoyaalegre por tal razón me decidí a innovar en la receta creando este delicioso #piedechirimoyaalegre el cual es muy fácil de preparar. La base, una delicada masa pasta flora, relleno con crema de chirimoyas, bañado de un delicioso curd de naranjas que entregará frescura y color a este delicioso postre! 🍊✨
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I am a fan of #custardapplehappy for this reason I decided to innovate in the recipe by creating this delicious #custardapplehappypie which is very easy to prepare. The base, a delicate Crust Pastry, filled with custard apple cream, bathed in a delicious orange curd, which will bring freshness and color to this delicious dessert! 🍊✨
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Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Curd de Naranjas:
En una olla mezclar todos los ingredientes, llevar a fuego medio bajo. Con la ayuda de un batidor manual comenzar a mezclar sin detenerse. Una vez que la espuma desaparezca, el curd tomará una consistencia cremosa. Al espesar retirar del fuego. Dejar enfriar a temperatura ambiente. Luego alusar y refrigerar.
- 2
Masa Pasta Flora: En un recipiente añadir todos los ingredientes y comenzar a incorporar con las manos hasta obtener una masa. Formar una bola y refrigerar alusada por 10 minutos. En una mesa con un poco de harina y con la ayuda de un uslero estirar la masa un poco más grande que el molde. En un molde previamente enmantequillado, estirar la masa, moldear y cortar los bordes sobrantes con un cuchillo. Pinchar la base de la masa con un tenedor. Llevar a horno precalentado a 180 gr por 10 minutos.
- 3
Crema de Chirimoyas:
En una licuadora o con la ayuda de una minipimer, mezclar la pulpa de chirimoyas con el resto de los ingredientes. Reservar y Refrigerar. (también puedes moler la pulpa con ayuda de un tenedor, para después incorporar con el resto de los ingredientes).
- 4
Retirar la masa del horno y rellenar con Crema de Chirimoyas. Llevar nuevamente al horno por 10 minutos. Pasado el tiempo dejar enfriar a temperatura ambiente. Una vez frío añadir el Curd de Naranjas y refrigerar mínimo 1 hora.
- 5
Decorar con merengue, Naranjas,... siempre a gusto personal.
Espero les agrade la receta! 🧡 - 6
𝗖𝗨𝗦𝗧𝗔𝗥𝗗 𝗔𝗣𝗣𝗟𝗘 𝗛𝗔𝗣𝗣𝗬 𝗣𝗜𝗘
INGREDIENTS
Crust pastry:
1/2 cup sifted flour without powders
1 egg
200 gr of Butter
1/2 cup of sugar
A pinch of saltOrange Curd:
2 eggs
zest of 1 orange
Juice of 1 Orange
4 spoons of sugarCustard apple Cream:
1 Custard Apple without bones
2 Natural Greek yogurt
1 Can of Condensed Milk - 7
Orange Curd: In a pot, mix all the ingredients, bring to medium low heat. With the help of a manual mixer, start mixing without stopping. Once the foam disappears, the curd will take on a creamy consistency. When thick, remove from the heat. Let col at room temperature. Then aluse and refrigerate.
- 8
Crust Pastry: In a bowl add all the ingredients and begin to incorporate with yogur hands until you get a dough. Form a ball and refrigerate with paper film for 10 minutes. On a table with a little flour and with the help of a rolling pon, stretch the dough a little bigger than the mold. In a previously buttered mold, stretch the dough, shape it and cut the excess edges with a knife. Prick the base of the dough with a fork. Bake in a preheated oven at 180 gr for 10 minutes.
- 9
Custard apple cream: In a blender or with the help of a miniquick, mix the custard apple pulp with the rest of the ingredients. Reserve and refrigerate. (You can also grind the pulp with the help of a fork, to later incorporate with the rest of the ingredients).
- 10
Remove the dough from the oven and fill with Custard Apple Cream. Return to the oven for 10 minutes. After the time, let col at room temperature. Once cold, add the Orange Curd and refrigerate for at least 1 hour.
Decorate with meringue, oranges,... always to personal taste. I hope you like the recipe! 🧡
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