Hummus de piquillos en tabla de embutidos 🌶️🧀

Name: Hummus de piquillos en tabla de embutidos 🌶️🧀
Yield: 1 taper
Cuisine: españolas
Ingredients: 1 bote garbanzos (el mío era empezado, unos 350g); 1 diente ajo; 3 pimientos del piquillo en conserva; 1 cucharada tahini; Zumo de medio limón; Sal; 1 buen chorro de aceite de oliva; Para decorar: semillas (yo he usado de lino)

Meri @merijane

Tarragona, Cataluña, España

El otro día abrí un bote de garbanzos para hacer sopa y había que gastarlos para que no se pusieran malos, así que ayer aproveché para hacer un hummus y quedó estupendo!!

Hummus de piquillos en tabla de embutidos 🌶️🧀

Meri @merijane

Tarragona, Cataluña, España

El otro día abrí un bote de garbanzos para hacer sopa y había que gastarlos para que no se pusieran malos, así que ayer aproveché para hacer un hummus y quedó estupendo!!

Guardada

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Ingredientes

5 minutos

1 taper

1 botegarbanzos (el mío era empezado, unos 350g)
1 dienteajo
3pimientos del piquillo en conserva
1 cucharadatahini
Zumo de medio limón
Sal
1buen chorro de aceite de oliva
Para decorar: semillas (yo he usado de lino)

Guardada

Paso a paso

5 minutos

1

Lavamos y escurrimos bien los garbanzos, y los ponemos en la procesadora.
2

Añadimos el resto de ingredientes y trituramos hasta que quede una textura como esta.
3

Una vez triturado ya se puede comer. He decorado un poco con semillas y un chorrito de aceite, y el resto lo he guardado en la nevera para otro día.
4

Se puede comer de muchas maneras, pero queda genial con palitos o verduritas frescas, yo he hecho una pequeña tabla de embutidos y quesos para acompañarlo, y el resto será para bocatas o tostadas! 😋