Picar la cebolla de verdeo, el ají morrón, pelar el tomate y cortarlo en cubitos

Colocar en un bols la picada, agregar los vegetales cortados, el ajo y perejil picado, el aceite, la sal, la pimienta a gusto y el jugo de medio limón. Amasar dentro del bols humeder las manos para unir. Moldear con las manos húmedas en un recipiente para darle forma de hamburguesa o en la palma de la mano

Colocar en la bandeja colocado separadores así las podés frizar. Yo las hago gruesas vos las podés hacer de la altura que te gusta, seguro salen más unidades. Cocinar fuego medio así nos aseguramos de que la carne se cocine bien