👉 1 chén gạo vo sạch, để ráo. Bật chảo nóng, rồi hạ nhỏ lửa rang tới khi gạo vàng nhẹ và thơm.

👉 Cho vào nồi thêm 4 chén nước đun, trong quá trình nấu thỉnh thoảng khuấy cho gạo không bị dính nồi nha.

👉 Đập dập 4 cây sả chia thành khúc 10cm nấu cùng cháo, thêm xíu muối.

👉 Tới khi cháo nhừ thì nêm hạt nêm sao cho vừa ăn, và cho thêm nấm nấu thêm 5 phút.

👉 Nấm để cho vào cháo thì dùng nấm đùi gà và nấm bào ngư xào cháy cạnh nêm ít hạt nêm. Nấm thơm thì cho 1 nửa vào nồi cháo. Còn 1 nửa làm toping nha.

👉 Toping gồm có: nấm, tàu hủ ky ướp hạt nêm chiên, ngò gai, tía tô, ớt, gừng xắt sợi chỉ. 😆