Hướng dẫn cách làm
- 1
👉 Nấm đùi gà 300gr xé nhỏ
👉 Sả xắt tròn mỏng, lá chanh bóp nát nhẹ cho vào nấm
👉 Nước sốt: 1/2 mc ớt bột + 1mc hạt nêm chay + 1 mcf đường + ctương ớt + 1mc dầu mè + 1mc dầu ô liu + 1mcf ngũ vị hương => trộn đều rồi cho vào nấm trộn cho thấm gia vị.
👉 Nồi chiên không dầu:
Lần 1: 100 độ trong 15 phút. Mang ra lắc đều.
Lần 2: 100 độ trong 15 phút. Mang ra lắc tiếp.
Lần 3: 120 độ trong 20 phút. 😆 - 2
Độ khô của nấm tùy vào sự chăm chỉ khi xé nấm của bạn. Lúc này mà còn chưa thành khô nữa thì lại tiếp tục 100 độ trong 10 phút nữa thử xem sao nha.
Note: Món này ăn kèm cháo ok, ăn chơi cũng ok, và mình đi Huế ăn thấy ở Huế món gỏi hay cho kiểu khô chay zô gỏi ấy. Nên món này mình nghĩ rắc vào gỏi để ăn kiểu Huế thì cũng ổn đấy. 😚
Cooksnap
Bạn đã làm theo món này phải không? Hãy chia sẻ hình món bạn đã nấu nhé!
Các Món Tương Tự
-
-
Vào bếp cùng con: Cá bớp kho nấm đùi gà Vào bếp cùng con: Cá bớp kho nấm đùi gà
Hai con ủng hộ quá nhiệt tình luôn! Từ khâu ướp thịt cho đến khi ăn sạch sẽ nồi cá này trong 1 bữa! Các con nấu ăn cùng cũng rất vui, không cảm thấy nấu ăn là gánh nặng gì cả hihi#vaobepcungcon #comnhadongian
-
Nấm đùi gà sốt siêu ngon Nấm đùi gà sốt siêu ngon
Nấm đùi gà sốt siêu ngon(chay mặn đều dùng được)
-
Nấm đùi gà ngâm sả tắc Nấm đùi gà ngâm sả tắc
Có cách làm gần như nấm bào ngư lắc sả tắc. Hôm nay mình làm nấm đùi gà nha cả nhà. Nhưng nấm đùi gà khó ngấm hơn nên mình ngâm nửa buổi mới ăn được á.
-
-
-
-
Khô gà lá chanh Khô gà lá chanh
M làm bằng nồi chiên không dầu. M thích ăn giòn nên nướng kỹ. Và muốn để lâu nên làm khô giòn luôn :)#monanvat
-
Nấm xào tim gan mề gà Nấm xào tim gan mề gà
Vì tủ lạnh còn mấy bộ lòng gà và mấy cây nấm đùi gà nên món này ra đời ạ! Nấm bản chất là một loại mốc, nên cũng không nên ăn nhiều sẽ không tốt cho sức khoẻ đâu nhé bà con ơi!#ebepvang
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận