Vas a sacar del refri todos los poquitos de carne que tengas. Yo por ejemplo use unas pechugas de pollo, tenía carne al pastor, y tenía tenía un poquito de bistec.. PERO si tú no tienes poquitos de carne de sobra... puedes usar la carne de tu preferencia (pollo o res) A mi gusto con res sabe más sabroso..

Bueno ya tienes tu carne la cortas en cuadritos no tan pequeños. Si lo vas a hacer con carne fresca es lo mismo cortas la carne y la pones a freír hasta que se cocine bien!

Vas a lavar y procedemos a cortar la cebolla y los pimientos de colores en cuadros medianos (no tan grandes. Digamos que un corte brusco. Ahora sí vámonos a la estufa.

En una cacerola de buen tamaño vas a vaciar la carne una por una con un poco de aceite! Para que se vuelva a calentar luego pones la cebolla y un ratito después agregas los pimientos (yo no le pongo sal, pero tú! Pruébalo) una vez que ya esté todo cocinado perfectamente se ve suave el pimiento y la cebolla, entonces agregas el queso para derretir y tapas. apagas el fuego esperas unos minutos y LISTO...