Poner en un sartén sin aceite la tocineta a qué se dore, en el aceite que suelta la tocineta poner las salchichas picadas junto con un poquito de salsa de tomate

Mientras se van haciendo las preparaciones, se pone en un sartén (tiesto) a fuego bajito la tortilla por lado y lado a qué se ponga un poco crocante. A su vez se pone el horno a precalentar

Lista la tortilla se le pone salsa napolitana y un poco de finas hierbas, además de las salchichas, tocineta y las demás que se quieran

Se le añade queso mozzarella rallado encima y se mete al horno por 10 minutos a temperatura baja y en modo tostar, sacar, cortar y servir inmediatamente