Sorrentinos tricolor de morrón, albahaca y huevo

Name: Sorrentinos tricolor de morrón, albahaca y huevo
Yield: 6 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 400 gr harina 0000; 100 gr semolin; 230 gr huevo; 20 gr oliva; 5 gotas vinagre; Sal opcional; 1 moron rojo asado; 1 paquete albahaca

ariel martin lopardo @arielmartinlopardo

Es un diseño propio

Sorrentinos tricolor de morrón, albahaca y huevo

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Guardada

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Ingredientes

1' 30"

6 raciones

400 grharina 0000
100 grsemolin
230 grhuevo
20 groliva
5 gotasvinagre
Sal opcional
1moron rojo asado
1 paquetealbahaca

Guardada

Paso a paso

1' 30"

1

Dividir en 3 los ingredientes, a uno agregar la albahaca, al otro el morrón y al otro solo huevo, amasar durante 10 minutos, tapar y reposar mínimo 2 horas en heladera
2

Estirar y rellenar
3

Poner una cacerola con agua y sal gruesa, cuando rompe el hervor echar 5 minutos sacar y sartenear en la salsa y servir