Tacos de pescado

Name: Tacos de pescado
Yield: 6 personas
Cuisine: argentinas
Ingredients: 1 kg. Filetes de merluza; 3 tz. Harina; 500 ml. Cerveza negra; 2 cds. Royal; 2 huevos; Sal y pimienta; 1 lt. Aceite; Tortillas de maíz; Salsa - opcional; Repollo cortado en juliana - opcional; Mayonesa - opcional; Limón - opcional

Jenn @yamerito_arg

Estos tacos son un clásico en Baja California, México. Son ideales para el verano, fáciles de hacer y exquisitos.

Tacos de pescado

Jenn @yamerito_arg

Estos tacos son un clásico en Baja California, México. Son ideales para el verano, fáciles de hacer y exquisitos.

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Ingredientes

1 hr.

6 personas

1 kg.Filetes de merluza
3 tz.Harina
500 ml.Cerveza negra
2 cds.Royal
2huevos
Sal y pimienta
1lt. Aceite
Tortillas de maíz
Salsa - opcional
Repollo cortado en juliana - opcional
Mayonesa - opcional
Limón - opcional

Guardada

Paso a paso

1 hr.

1

Limpiar y verificar que no tengan espinas los filetes de merluza. Cortarlos por la mitad, que tengan un largo mediano.
Salpimentar los mismos a gusto.
2

En un bowl agregar los ingredientes de sólidos a líquidos. Y batir con a mano para hacer una mezcla homogénea.
(Harina, Royal, huevo, cerveza, sal y pimienta).
3

Ir agregando los filetes.
4

En una olla agregar abundante aceite, llevarla a fuego medio verificar que este a temperatura para empezar a freír.
5

Freír cada filete y sacarlo, colocándolos en una placa con servilletas para absorber el exceso de aceite.
6

Por último calentar la tortilla, colocar un filete puedes agregarle salsa, repollo y un poco de limón.
Ahora, a disfrutar tus tacos!