Gilda, mi pintxo favorito y el más internacional
No se me ocurre mejor manera que empezar mi andadura por aquí que con mi pintxo favorito.
Se inventó en San Sebastián a finales de los años cuarenta. En aquella época se solía invitar a los clientes a algo de comer cuando tomaba un vino. Unas veces eran anchoas, otras piparras (Guindilla de Ibarra), aceitunas... Un parroquiano habitual descubrió que combinando los 3 ingredientes funcionaban a la perfección.
Quiso la casualidad que en esos días se acabara de estrenar la película de Rita Hayworth "Gilda" y decidieron que era el nombre perfecto para su pintxo: Verde, salada y un poco picante
Te voy a dejar la original, sobre esta base puedes hacer mil y una variedades, aunque ... Ya no será una gilda ;)
Gilda, mi pintxo favorito y el más internacional
No se me ocurre mejor manera que empezar mi andadura por aquí que con mi pintxo favorito.
Se inventó en San Sebastián a finales de los años cuarenta. En aquella época se solía invitar a los clientes a algo de comer cuando tomaba un vino. Unas veces eran anchoas, otras piparras (Guindilla de Ibarra), aceitunas... Un parroquiano habitual descubrió que combinando los 3 ingredientes funcionaban a la perfección.
Quiso la casualidad que en esos días se acabara de estrenar la película de Rita Hayworth "Gilda" y decidieron que era el nombre perfecto para su pintxo: Verde, salada y un poco picante
Te voy a dejar la original, sobre esta base puedes hacer mil y una variedades, aunque ... Ya no será una gilda ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
En un palito de brocheta, o palillo, ensartamos una guindilla de Ibarra, una anchoa doblada y una aceituna
Si quieres hacerla más grande solo tienes que duplicar ingredientes (Mira la foto de cabecera)
Acaba con un chorrito de aove por encima y si lo deseas acompaña con un poquito de pan
- 2
Procura que los ingredientes sean de buena calidad. No es agradable encontrar espinas de la anchoa o una piparra demasiado avinagrada
Cooksnaps
Recetas similares
Más recetas
Comentarios (4)