Tarta de Zanahoria y Boniato sin harina
Me sumo al challenges preparando esta deliciosa tarta saludable 🤤 sin harinas refinadas y súper rica.
#sinharina
#recetasaludable
Tarta de Zanahoria y Boniato sin harina
Me sumo al challenges preparando esta deliciosa tarta saludable 🤤 sin harinas refinadas y súper rica.
#sinharina
#recetasaludable
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Primeramente lavamos el boniato y cocinamos, puede ser al horno envolviendo en papel aluminio, cortado y sin piel también al horno, o hirviendo con la piel para que no absorba tanta agua.
Mientras se cocina esto, preparamos los demás ingredientes.
- 2
Rallamos las zanahorias con los dientes más chiquitos del rallador
- 3
En un recipiente, integramos muy bien con la zanahoria rallada los dos huevos, la avena y el ajo en polvo a gusto, luego pasamos a una fuente para horno previamente aceitada para que no se pegue y distribuimos por toda la fuente armando la tapa para la tarta.
- 4
Llevamos a horno precalentado en la parte de abajo para que se cocine la parte de adentro la tapa de tarta. Dejé más tiempo y se doró demás pero no pasa nada 😀
- 5
Mientras se cocina la tapa, cortamos las cebollas en juliana y cocinamos en una sartén con un poco de agua, el orégano y provenzal hasta que se ablande, no se tiene que dorar.
Reservamos
- 6
Batimos el huevo con el queso crema y la nuez moscada
- 7
En un bowl hacemos el puré de boniato, le agregamos la cebolla el batido de huevo y los pedacitos de queso cremoso e integramos todos
- 8
Rellenamos la tapa y llevamos a horno hasta que se derritan los pedacitos de queso. Yo le agregué unas semillas de sésamo a modo de decoración 👌🏼
- 9
Lista la tarta y a disfrutar acompañada de alguna ensalada de tu preferencia.
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