Precalentamos el horno a 180 grados calor arriba y abajo.
Primero colocamos la masa en nuestro molde (yo he elegido uno de silicona en forma de corazón que tenía) que sobresalga un poco los bordes para que haga la forma bonita.
Metemos en el horno durante 10-15 min hasta que se dore la masa con peso encima para que no se infle y pinchamos con un tenedor.

Después cortamos nuestra cebolla y bacon en cuadraditos y ponemos freír primero la cebolla con un poco de aceite y cuando transparente añadimos el bacon junto a una pizca de sal y pimienta. Dejamos cocinar 6 min aprox a fuego medio fuerte.

En un Bol hacemos la mezcla de la nata de cocinar y los 4 huevos junto con el bacon, la cebolla y un poco de queso emmental (aquí añadimos un poquito más de sal) y lo vertemos en la masa casi cocinada durante 20 min a 180 grados.