Entraña a la plancha con salsa de puerro y muzarella

Name: Entraña a la plancha con salsa de puerro y muzarella
Yield: 4 porciones
Cuisine: uruguayas
Ingredients: 1 k entraña si consiguen fina mejor; 2 puerros; 250 ml crema de leche; 150 grs muzarella rallada; Sal y pimienta a gusto; cantidad necesaria Aceite; 1 cda mostaza; 1 cda manteca

Ana TECHERA @Toby2021

Es una receta que le gusta hacer a mi esposo, es muy rica, la recomiendo.

Entraña a la plancha con salsa de puerro y muzarella

Ana TECHERA @Toby2021

Es una receta que le gusta hacer a mi esposo, es muy rica, la recomiendo.

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

1 hora 15 minut

4 porciones

1 kentraña si consiguen fina mejor
2puerros
250 mlcrema de leche
150 grsmuzarella rallada
Sal y pimienta a gusto
cantidad necesariaAceite
1 cdamostaza
1 cdamanteca

Guardada

Paso a paso

1 hora 15 minut

1

Picar los puerros, sofritar con la cda de manteca, condimentar con sal y pimienta,
2

Agregar la crema de leche, la cda de mostaza y dejar cocer hasta que quede cremosa.
3

Cortar la entraña, poner en plancha bien caliente, con un poquito de sal, dejar dorar de un lado, luego del otro, cuando está cocida, poner la salsa arriba de los churrascos,
4

Luego agregar la muzarella rallada, tapar, para que se derrita, servir acompañado de lo que prefieran, yo lo hice con puré de papas