Pelamos y cortamos a trozos la Calabaza y la cocinamos al microondas durante 5 minutos o si lo preferís podéis asarla al horno

Precalentar el horno a 200°c arriba y abajo

En un bol batimos los huevos con el azúcar hasta blanquear y doblar el volumen

Añadimos la leche el aceite(opcional) y la calabaza por separado en este orden integrándolo bien

Tamizamos la harina con la levadura el bicarbonato y la sal y la añadimos a la mezcla anterior con movimientos envolventes hasta que no queden grumos de harina, añadimos las nueces y mezclamos

En un molde rectangular de 21 cm cubierto con papel de horno añadimos la mezcla y decoramos con nueces pecanas y azúcar por encima, para que haga una costra crujiente y dulce, podéis ponerle también copos de avena como en mi caso.

Bajamos los grados del horno a 180 e introducimos al horno en la zona medio baja, durante unos 45 o 50 minutos para saber si está listo pasado el tiempo pincharemos con un palillo si sale lico está listo.

Dejamos enfriar sobre una rejilla, añadimos el glaseado de limón, para el glaseado iremos añadiendo al azúcar glas y el zumo necesario cucharada a cucharada, hasta conseguir la consistencia que más os guste, más espeso o más líquido y listo para comer