Colocar los secos en un bowl grande, harina, sal y azúcar tamizados. Reservar

Y en otro bowl integrar los líquidos, leche tibia, levadura, miel, huevos, la ralladura de limón y las esencias.

Hacer un hueco en el bowl de los secos y colocar los líquidos en el centro.

Integrar todo, volcar sobre la mesada, amasar golpeando. Agregar la manteca y continuar con el amasado

Después que amasastes, colocar en un bowl, dejar reposar, cuanto más reposa, mejor..

Después del descanso, dividir la masa en 4 y agregar las frutas que elegistes, enrollar y dejas nuevamente hasta que duplique su volumen, después pincela con huevo, si querés ?

Hornear en horno precalentado a 150°... Y si te gusta decora con glasé.. 1 clara de huevo, 250de azúcar impalpable c / n de jugo de limón.. chip de chocolate, rockler, nueces. A tu gusto.

Espero la prepares y que te salga muy rico !!! Saludos.