Pare empezar preparamos el relleno del taco poniendo a pochar casi toda la cebolla y el tomate la cs de tomate frito y la carne picada. Todo esto lo aliñamos con: ajo en polvo, sal, pimienta, pimentón, cebolla en polvo y picante al gusto.

Preparamos en taco poniendo el queso rallado y el relleno listo y cerramos y ponemos en el horno para que se cierre, quede en su lugar y se tueste la tortita.

Mientras hacemos el picadito con el resto de cebolla y tomate y ponemos un chorro de aceite y sal y perejil fresco.

Solo quedará elaborar la salsa cheddar con un poco de leche, las lonchas de queso y dejando a fuego lento. Si ves que tarda mucho puedes ayudarte con la batidora para mezclar bien