La Sbrisolona di zia Silvana
Silvana è la zia di una mia cara amica e questa è la sua ricetta di famiglia della buonissima Sbrisolona.
Il segreto di questa ricetta, oltre all'amore di chi la prepara ovviamente, è la scelta degli ingredienti che devono essere di qualità.
Le mandorle innanzitutto, ma soprattutto il burro. Io uso quello bavarese che è davvero molto buono e profumato.
L'ultimo consiglio, finché gustate la sbrisolona versatevi un buon bicchiere di Recioto oppure di Grappa. La morte sua...
La Sbrisolona di zia Silvana
Silvana è la zia di una mia cara amica e questa è la sua ricetta di famiglia della buonissima Sbrisolona.
Il segreto di questa ricetta, oltre all'amore di chi la prepara ovviamente, è la scelta degli ingredienti che devono essere di qualità.
Le mandorle innanzitutto, ma soprattutto il burro. Io uso quello bavarese che è davvero molto buono e profumato.
L'ultimo consiglio, finché gustate la sbrisolona versatevi un buon bicchiere di Recioto oppure di Grappa. La morte sua...
Apri nell'App di CookpadIstruzioni per cucinare
- 1
Tritare le mandorle un po' grossolane e mettere da parte. Tenerne qualcuna intera per decorazione.
Amalgamare velocemente con le mani le polveri con il burro freddo a pezzetti fino a raggiungere un impasto grezzo, aggiungere le uova, la pasta vaniglia e infine aggiungere le mandorle.
Il risultato sarà un impasto sbriciolato.
- 2
Mettere il composto su una teglia imburrata o ricoperta di carta forno e cuocere a 180° per 35-40 minuti.
Con una dose e mezza ho preparato una teglia 25x35 cm.
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