Preparamos la carne con sal, pimienta y una cucharada de café de orégano y otra de ajo en polvo. Reservamos

Cortamos los pimientos, la cebolla y el diente de ajo.

Ponemos las verduras en el vaso de la Thermomix.
5 segundos a velocidad 5

Empujamos todo hacia el fondo del vaso. Añadimos el aceite y 10 minutos a temperatura Varoma con velocidad 1 inversa

Añadimos el tomate, un cubilete de la Thermomix de agua, una cucharada de café de azúcar y otra de sal

45 minutos a temperatura Varoma y velocidad cucaracha. Vigilamos por si cuando falten 15 minutos debemos añadir otro cubilete de agua