Coditos con sobras
En esta ocasión traigo una deliciosa receta de aprovechamiento, pero no por ello menos rica.
Coditos con sobras
En esta ocasión traigo una deliciosa receta de aprovechamiento, pero no por ello menos rica.
Paso a paso
- 1
Unimos en una sartén amplia las sobras del caldito de las caballas y un generoso chorrito de aceite.
- 2
Calentamos a fuego medio y añadimos las sobras de pico de gallo, sazonamos sin abusar (recordar que el pico de gallo ya lleva sal) y dejamos confitarse hasta que las verduras estén tiernas.
- 3
Añadimos el atún y damos unas vueltas.
- 4
Cubrimos con el caldo de pollo, tapamos la sartén y cuando entre en ebullición, añadimos los codillos, manteniendo a fuego medio, unos 20 minutos, o nos guste su punto de cocción, dándoles una vuelta cada 10 minutos.
- 5
Servir calentitos.
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