Guacamole falso a la Sonorense

Name: Guacamole falso a la Sonorense
Yield: 1 lt
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 pzas chiles jalapeños grandes; 2 pzas calabacitas medianas; 5 pzas tomatillos verdes; 2 dientes ajo; 1/4 pza cebolla blanca; 1/2 ramito cilantro; 1 cda consomé de pollo; al gusto sal y pimienta

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Los aguacates muy caros ? Esta es la mejor y más económica solución , te quedará mejor que el guacamole.🥑 😉

Guacamole falso a la Sonorense

VÍCTOR ARRIOLA 🇲🇽 @victorarriola

Hermosillo Sonora

Los aguacates muy caros ? Esta es la mejor y más económica solución , te quedará mejor que el guacamole.🥑 😉

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Ingredientes

30 min

1 lt

2 pzaschiles jalapeños grandes
2 pzascalabacitas medianas
5 pzastomatillos verdes
2 dientesajo
1/4 pzacebolla blanca
1/2 ramitocilantro
1 cdaconsomé de pollo
al gustosal y pimienta

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Sofreímos el ajo en 1/3 taza de aceite de oliva hasta que dore un poco.
2

En el mismo aceite sofreímos los chiles jalapeños en fajas por unos 5 minutos hasta que estén bien fritos, reservamos en aceite hasta que enfríe.
3

En una cacerola con agua hervimos calabaza troceada y tomatillo hasta que cambie de color unos 5 min aprox.
4

Licuamos todos los ingredientes y agregamos el aceite que sobró.
5
6

Listo para disfrutarlo como más te guste.