Saikoro Steak with BBQ Sauce

Name: Saikoro Steak with BBQ Sauce
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr daging saikoro; 1 sdt unsalted butter utk memanggang; 3 siung bawang putih, haluskan; 1/4 sdt garam (jangan ditambah krn bs keasinan); 1/2 sdt lada bubuk; 1 sdm italian herbs/oregano dll; 5 sdm saus tomat; 2 sdm kecap manis; 1 sdm kecap inggris; 1/2 sdt garam; 1/4 sdt merica bubuk; 1 sdm gula pasir; 1 sdm gula palem; 100 ml air; 1 butir bawang bombay, potong kotak2 kecil; Secukupnya minyak utk menumis; Frozen vegetable, rebus sebentar saja agar sayuran gak layu; French fries, digoreng, panas2 taburi sedikit garam & merica

Dapur Loli😋 @kawatulolita178

Jakarta, Indonesia

Daging saikoro walaupun cuma dibumbui dgn garam & lada saja, rasanya sdh enak. Kali ini dimarinasi dgn italian herbs dan disajikan dgn bbq sauce homemade, rasanya makin yummy deh. Hrs hati2 saat memarinasi daging, jgn terlalu banyak garam biar gak keasinan.

Source: Kak @inekitchenn, daging sapi diganti dgn saikoro.

#CookpadCommunity_Jakarta

Source: Kak @inekitchenn, daging sapi diganti dgn saikoro.

#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Saikoro Steak with BBQ Sauce

Dapur Loli😋 @kawatulolita178

Jakarta, Indonesia

Source: Kak @inekitchenn, daging sapi diganti dgn saikoro.

#CookpadCommunity_Jakarta

Source: Kak @inekitchenn, daging sapi diganti dgn saikoro.

#CookpadCommunity_Jakarta

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 grdaging saikoro
1 sdtunsalted butter utk memanggang
Bahan marinasi saikoro:
3 siungbawang putih, haluskan
1/4 sdtgaram (jangan ditambah krn bs keasinan)
1/2 sdtlada bubuk
1 sdmitalian herbs/oregano dll
Bahan Saus BBQ:
5 sdmsaus tomat
2 sdmkecap manis
1 sdmkecap inggris
1/2 sdtgaram
1/4 sdtmerica bubuk
1 sdmgula pasir
1 sdmgula palem
100 mlair
1 butirbawang bombay, potong kotak2 kecil
Secukupnyaminyak utk menumis
Pelengkap:
Frozen vegetable, rebus sebentar saja agar sayuran gak layu
French fries, digoreng, panas2 taburi sedikit garam & merica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan bumbu marinasi. Lumuri daging dengan bumbu marinasi, tutup dengan plastic wrap/wadah tertutup. Marinasi selama 1-2 jam.
2

Panaskan unsalted butter, panggang daging saikoro selama 3 menit, setelah itu balik dan panggang lagi selama 3 menit. Angkat.
Note: daging saikoro dpt dipanggang tanpa minyak/butter krn sdh mengeluarkan minyak sendiri. Kalau panggang pakai butter, cukup sedikit saja. Pakai unsalted butter agar rasanya tidak keasinan.
3

Saus bbq: panaskan minyak, tumis bawang bombay sampai harum. Masukkan semua bahan lainnya, koreksi rasa. Masak sampe mendidih.
4

Sajikan saikoro steak dgn saus bbq dan pelengkap.