Rehogar la cebolla, y aparte cocinar el zapallito.

Luego que se enfríe lo rehogado, el zapallito agregamos todo en un bols con las arvejas, huevo batido y el queso.
Condimentar a gusto.

Lo colocamos en una fuente y Llevamos al horno.
Cuando este como más te guste sacamos la tortilla y disfrutamos.