Tartar de Brócoli y Pollo Crunchy
Me sorprendió la combinación de sabores y sobre todo la mezcla de texturas crujientes de cada uno de los ingredientes.
Tartar de Brócoli y Pollo Crunchy
Me sorprendió la combinación de sabores y sobre todo la mezcla de texturas crujientes de cada uno de los ingredientes.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Rallar el brócoli, picar la zanahoria y la cebolla. Mezclar en un bol y calentar 2 min al microondas.
- 2
Picar la pechuga de pollo muy pequeña y sazonar con el sazonador de pollo. Sofreír en una sartén con aceite muy caliente de manera que quede dorado con un toque crujiente.
- 3
Mezclar en la sartén del pollo las verduras, la manzana y las pasas. Verter una o dos cucharaditas de curry, 1/2 cucharadita de ajo en polvo y sal al gusto.
- 4
Cocinar a fuego medio/bajo durante 5 minutos removiendo de vez en cuando para integrar los sabores.
- 5
Reservar 5 minutos para que temple y emplatar en molde a modo de tartar.
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Comentarios (4)
Saludos.