Pelamos las peras y cortamos en cuadrados pequeños, las colocamos en una sartén o cazuela y agregamos el edulcorante, en mi caso sólo le echo canela, cocinamos a fuego mínimo durante 40 minutos si están maduras, si no fuera así tendrías que dejarlo 1 hora, y vamos removiendo cada 7-10 minutos aproximadamente, cuando haya pasado ese tiempo puedes triturar o bien con una cuchara de palo aplastar un poquito y dejarla con unos pequeños tropezones, y lista nuestra deliciosa mermelada casera🍐🍐😋😋