Preparamos todos los ingredientes y ponemos el horno a calentar 220º (arriba y abajo)

Añadimos 130 gramos de harina y 7 gramos de levadura. Mezclar bien ambos ingredientes. Se añade un vaso de agua caliente y se remueve todo. Se añade 260 gramos de harina más y 1 cuchara pequeña de sal. Se remueve todo bien.

Se añade una cuchara de aceite y se sigue removiendo todo. Ahora con la mano. Se saca la masa a la mesa y se amasa durante 5 min.. dale forma a la masa. Si la pizza es para 1 se separa la masa en 2.

Añadir el tomate, queso y los ingredientes que quieras. Meter en el horno durante 15 min. a 150º