En una cazuela poner las patatas, las zanahorias y los huevos a cocer con sal durante 13 minutos

Mientras se cuece picar muy pequeño la cebolleta, el tomate y las aceitunas.

Sacar primero la zanahoria y los huevos. Pelarlos y picarlo muy pequeño.

Sacar las patatas, pelarlas y picarlas muy pequeño.

Incluir la patata la zanahoria y el huevo todo picado en un bol. Añadirle un chorro pequeño de aceite y remover

Cuando esté todo mezclado añadir el tomate, la cebolleta y las aceitunas. Remover

Añadir la mayonesa al gusto y remover.