Albóndigas sin más
De estas veces que ves una receta y pruebas a ver como sale....
Albóndigas sin más
De estas veces que ves una receta y pruebas a ver como sale....
Paso a paso
- 1
En un bol ponemos la carne, perejil, sal, las pimientas, el huevo, la leche y el ajo picado muy fino
- 2
Lo mezclamos bien hasta tener una masa homogénea
- 3
Preparamos una sartén para freír las albóndigas
- 4
Con una cuchara vamos haciendo pequeñas bolas y las vamos friendo un poco, dejándolas sobre papel absorbente para que suelten el exceso de aceite
- 5
Mientras se hacen en una cazuela ponemos un poco de aceite
- 6
Pelamos y picamos la cebolla los ajos, la zanahoria y el pimiento verde y lo sazonamos dejándolo a fuego lento.
- 7
Pasados 5 minutos rallamos el tomate y lo añadimos a la cazuela, cocinándolo durante 6 u 8 minutos
- 8
Vertemos el vino y a fuego fuerte lo dejamos 2 minutos
- 9
Añadimos la pastilla de caldo y un vaso y medio de agua y lo dejamos cocinar 14 minutos
- 10
Pasamos la salsa por el pasapuré o lo batimos y es entonces ces cuando ponemos las albóndigas otros 10 minutos
- 11
Servimos calientes y ya tenemos lista otra manera de comer albóndigas
- 12
Desde la cocina de conrado os animamos a que preparéis este plato fácil de hacer y muy sabroso para comer.
- 13
Que aproveche
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Con esta cantidad de carne a mi me han salido 56 albóndigas de las cuales he frito 7 por persona y somos 4 = 28 albóndigas acompañadas de patatas fritas y el resto las he congelado para la próxima vez.
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