Garbanzos con atún
Me basé en una receta de @Day_os hice una propia variando proporciones y 2 ingredientes. Exelente. Es muy sabrosa y saciadora. Exelente como alternativa primaveral.
Garbanzos con atún
Me basé en una receta de @Day_os hice una propia variando proporciones y 2 ingredientes. Exelente. Es muy sabrosa y saciadora. Exelente como alternativa primaveral.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner a cocinar los garbanzos en agua una hora aproximadamente o hasta que estén blanditos. Drenar y enfriar en agua fría y una vez fríos drenar bien. Reservar.
- 2
Picar la cebolla en cuadraditos y ponerla a reposar con bastante sal un rato y luego lavar y drenar bien. Reservar.
- 3
Picar los tomates en cubitos y agregar a un bowl grande con los garbanzos reservados.
- 4
Agregar la cebolla amortiguada y mezclar. Drenar los tarros de atún.
- 5
Con un tenedor desmenuzar un poco el atún y agregarlo. Picar el perejil y agregar. Mezclar bien.
- 6
Con un cuchillo, con cuidado, cuadricular las paltas para sacarlas con ayuda de una cuchara. No botes los cuezcos de las paltas, sumérgelos en agua hasta que se haya consumido toda la ensalada. Eso evitará que se oxide la palta. Agregar la palta cortada en cubos y mezclar bien.
- 7
Servir frío como plato único. Es saciador y nutritivo. Aliñar con sal, limón y aceite de oliva y si deseas un toque de mayonesa. Queda genial. Yo le puse además un poco de merkén. Pero eso es optativo.
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