Calamar en su tinta con arroz

Name: Calamar en su tinta con arroz
Yield: 2/3 porciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 4/5 calamares sin el tubo (eso lo dejo pata rabas); Tinta de calamar; 1 cebolla; 3 dientes ajo; 1 sobrecito saborizante bajo en sodio; 1 taza arroz del que no se pasa; 1 chorrito de vino blanco; Pimienta

claudia @claudiacasa

Calamar en su tinta con arroz

Guardada

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Ingredientes

40 minutos

2/3 porciones

4/5calamares sin el tubo (eso lo dejo pata rabas)
Tinta de calamar
1cebolla
3 dientesajo
1 sobrecitosaborizante bajo en sodio
1 tazaarroz del que no se pasa
1chorrito de vino blanco
Pimienta

Guardada

Paso a paso

40 minutos

1

En un recipiente chico poner la tinta con un poco de agua
2

Cortar en trozos los tentáculos y las aletas
3

Picar la cebolla y el ajo
4

En una olla rehogar la cebolla y el ajo con aceite (yo prefiero de oliva)
5

Agregar el calamar trozado y luego la tinta con agua
6

Verter el sobre de saborizante, cuando el calamar esté cocido agregar el arroz y rectificar con agua
7

Por último echar un chorro de vino blanco y esperar que el agua se vaya consumiendo, pero que no se seque
8

Dejar reposar para que se impregne y servir acompañado de queso rallado