Cola de mono sin lactosa

Name: Cola de mono sin lactosa
Yield: 7 raciones
Cuisine: chilenas
Ingredients: 1 litro leche sin lactosa; 1 taza aguardiente; 1 naranja; Café instantáneo; Clavos de olor - rama de canela; Esencia de vainilla o esencia de cola de mono; 1 taza azúcar

Valeria Andrea 🙊 @Valeria_aaandrea

Santiago, Chile

#ColaDeMono sin leche condensada

Cola de mono sin lactosa

Valeria Andrea 🙊 @Valeria_aaandrea

Santiago, Chile

#ColaDeMono sin leche condensada

Guardada

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Ingredientes

40 min

7 raciones

1 litroleche sin lactosa
1 tazaaguardiente
1naranja
Café instantáneo
Clavos de olor - rama de canela
Esencia de vainilla o esencia de cola de mono
1 tazaazúcar

Guardada

Paso a paso

40 min

1

En una olla poner el litro de leche (Fuego medio).
2

Agregar 1 taza de azúcar, clavos de olor, ramas de canela, ralladura o cáscara de 1 naranja, dejar hervir 3 min y apagar (NO MÁS DE 3 MIN).
3

Agregar 3 cucharadas de café instantáneo, una cucharada de esencia de vainilla o cola de mono (la que tengas) dejar enfriar a temperatura ambiente.
4

Cuando esté fría agregar la taza de aguardiente, revolver y probar (si les gusta más fuerte, ir agregando aguardiente a gusto).
5

Luego colar y almacenar en frasco o botella de vidrio.