দ্যান এতে পিয়াজ কুচি দিয়ে কিছু সময় ভেজে নিব।দ্যান কাচামরিচ লবন আর হলুদ দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে ভেজে নিব।

এবার পাচফোড়ন দিয়ে আবার ও মিশিয়ে নিব।দ্যান কলার থোর দিয়ে নেড়েচেড়ে হাই হিটে ডাকনা দিয়ে ডেকে রান্না করব।

কলার থোর থেকে পানি বের হয়ে যখন চচ্চড়ি হয়ে যাবে তখন উপরে জিরা গুড়া দিয়ে চুলা থেকে নামিয়ে নিব।দ্যান পরিবেশেন করব।