আলু দিয়ে সরপুটি মাছের ঝোল

Nasrin Ara Chowdhury
Nasrin Ara Chowdhury @recipes_by_nasrin

#LD
লাঞ্চ/ ডিনার

আলু দিয়ে সরপুটি মাছের ঝোল

#LD
লাঞ্চ/ ডিনার

Edit recipe
See report
শেয়ার
শেয়ার

উপাদানগুলি

২৫--৩০মিনিট
৪জন
  1. ৪/৫ পিস সরপুটি মাছ
  2. ১ একটা বড় সাইজের আলু
  3. 1/2 কাপপেঁয়াজ কুচি
  4. ৫/৬ টা কাঁচা মরিচ
  5. 1/2 চা চামচহলুদ গুঁড়া
  6. 1 চা চামচলাল মরিচের গুড়া
  7. 1 চা চামচআদা বাটা
  8. 1 চা চামচরসুন বাটা
  9. 1টেবিল চামচ পেঁয়াজ বাটা
  10. পরিমাণ মতো লবণ ও তেল
  11. একটা মিডিয়াম সাইজের টমেটো

রান্নার নির্দেশ

২৫--৩০মিনিট
  1. 1

    প্রথমে মাছগুলোকে কেটে ধুয়ে নিতে হবে। আর আলু চিকন লম্বা করে কেটে নিতে হবে।

  2. 2

    ধোয়ার পর মাছগুলো লবণ হলুদ মাখিয়ে ভেজে নিতে হবে।

  3. 3

    কড়াইতে তেল দিয়ে তার মধ্যে পেঁয়াজ ও কাঁচামরিচ দিয়ে পেঁয়াজগুলো হালকা বাদামি করে ভেজে নিয়ে তার মধ্যে আলু ওসব মশলা দিয়ে কষাতে হবে।

  4. 4

    কসানো হয়ে গেলে এমন ভাবে পানি দিতে হবে যেন আলুগুলো সিদ্ধ হওয়ার পরও একটু ঝোল বেশি থাকে। আলু সিদ্ধ হয়ে গেলে মাছগুলো বিছিয়ে দিয়ে ফুটে উঠলে নামিয়ে ফেলতে হবে।

Edit recipe
See report
শেয়ার

কুকস্ন্যাপগুলি

আপনি কি এই রেসিপিটি রান্না করেছেন? আপনার রান্নার একটি ছবি শেয়ার করুন!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan
Cook Today
Nasrin Ara Chowdhury
Nasrin Ara Chowdhury @recipes_by_nasrin

মন্তব্যগুলি

Similar Recipes