প্রথমে মুরগি টুকরো করে কেটে,ধুয়ে নিতে হবে।ফুলকপি টুকরো করে কেটে নিতে হবে।আলু ছিলে টুকরো করে কেটে নিতে হবে।

রান্নার হাড়ি চুলায় চাপিয়ে প্রথমে তেল দিতে হবে।এরপর এতে তেজপাতা, এলাচ ও দারুচিনি দিয়ে একটু ভেজে পেয়াজকুচি দিতে হবে।

পেয়াজকুচি ভেজে লালচে হয়ে আসলে এতে আদাবাটা, রসুনবাটা,জিরাবাটা ও স্বাদমতো লবণ দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।এরপর এতে হলুদগুড়া,মরিচগুড়া, গরমশলা গুড়া দিয়ে একটু নেড়ে এক কাপ পানি দিতে হবে।মশলায় কষে আসলে এতে মুরগি ও আলু দিয়ে কষিয়ে নিতে হবে।এরপর দুকাপ পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে বিশ মিনিট।

বিশ মিনিট পর,ঢাকনা খুলে,তরকারি নেড়ে এতে ফুলকপি দিয়ে একটু কষাতে হবে।এরপর আরো দুকাপ পানি দিয়ে ঢেকে রান্না করতে হবে ১০ মিনিট।

দশ মিনিট পর ফুলকপি সিদ্ধ হয়ে আসলে কাচামরিচ চিরে দিয়ে এবং উপরে ভাজা জিরার গুড়া ছড়িয়ে নামিয়ে নিতে হবে।ব‍্যাস ফুলকপি আলু দিয়ে মুরগীর ঝোল তৈরী।গরম গরম ভাত,কিমবা রুটির সঙ্গে উপভোগ করুন