Modo de preparación:
Ponemos a cocer la pechuga de pollo hasta que esté blandita y luego ya que esté lista la ponemos a enfriar un poco.

Ya que no esté tan caliente desmenuzamos bien la pechuga de pollo sin que le queden huesos y la guardamos en un recipiente.

Preparación para el aguacate :
Partir los aguacates y ponerlos en un recipiente hondo y ponerle media taza del caldo de los chiles en vinagre, luego machuca o moler el aguacate con un moledor que tengas, que quede como pastita, no líquido.

Modo de preparación de las tortillas:
Primero ponemos un sartén grande y hondo a fuego alto para poder poner a calentar la manteca.

Hacerle tres perforaciones pequeñas a las tortillas con un cuchillo.

Después que ya esté bien caliente la manteca, metemos la tortilla al sartén y con unas pinzas sumergimos la tortilla y cuidamos que no se quemen y las dejamos en la manteca y volteamos cuando la parte de abajo esté tostada y luego que ya esté tostada de los dos lados la ponemos en un recipiente para que se escurrar de la manteca que les puede quedar.

Modo de preparación de la tostada:
Utilizaremos dos tostadas, una tostada la usaremos para echarle todos los ingredientes y la otra solo es como tipo tapita para la tostada y utilizarla para comernos lo que le pusimos a la otra parte que rellenamos,
Le ponemos el aguacate a la tostada y luego le ponemos el pollo desmenuzado y por el último la crema y los chiles al gusto.