Ensalada de lentejas

Name: Ensalada de lentejas
Yield: 4 porciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 2 tazas Lentejas; 1 pza Zanahoria; 1 pza Calabacín; 1/2 taza Arándanos; 100 gr Semilla de calabaza; al gusto Salsa macha

Nirvana Romero @nirvis

En mi afán por disminuir mi consumo de comer ya no sé qué inventar, al parecer es nuevo, no se me antojaba pero al final quedó súper delicioso.
La cantidad de ingredientes es al gusto :)

Ensalada de lentejas

Nirvana Romero @nirvis

En mi afán por disminuir mi consumo de comer ya no sé qué inventar, al parecer es nuevo, no se me antojaba pero al final quedó súper delicioso.
La cantidad de ingredientes es al gusto :)

Guardada

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Ingredientes

20 minutos

4 porciones

2 tazasLentejas
1 pzaZanahoria
1 pzaCalabacín
1/2 tazaArándanos
100 grSemilla de calabaza
al gustoSalsa macha

Guardada

Paso a paso

20 minutos

1

Cocina las lentejas en agua caliente, las puedes dejar remojar antes para que sea menos el tiempo de cocción.
2

Con un rallador ralla la calabaza y la zanahoria.
3

Mezcla los ingredientes, ponles sal y pimienta al gusto y los arándanos y la semilla de calabaza, yo lo acompañé con saladitas y salsa macha para que picara poquito.