Arroz meloso de Atún 🐟 y Langostinos 🦐
Bueno, bonito y barato, le he añadido garrofón y guisantes que le dan el toque terroso, comomepongo.com 😋👌🏼
Arroz meloso de Atún 🐟 y Langostinos 🦐
Bueno, bonito y barato, le he añadido garrofón y guisantes que le dan el toque terroso, comomepongo.com 😋👌🏼
Paso a paso
- 1
Ingredientes
- 2
Ponemos a cocer el caldo con las cabezas de langostino, dejamos alguno para decorar, si queréis.
Lavamos y cortamos las verduras.
Separamos las pepitas de las ñoras.
- 3
Echamos las ñoras y dejamos 5
minutos cociendo, mientras sofreímos la cebolla y los pimientos, cuando estén tiernos a fuego medio-bajo añadimos el ajo. Descongelamos en el micro el atún, los langostinos, los guisantes y los garrafónes. Estos 2 últimos muy poco tiempo. 1 o 2 minutos.
- 4
Añadimos guisantes y garrofón damos unas vueltas y añadimos el tomate triturado, sacamos las ñoras y separamos la pulpa ayudados de un cuchillo y añadimos a la sartén.
- 5
Echamos el arroz, salamos al gusto y echamos un poco colorante y le damos unas vueltas, mientras cortamos a dados el atún.
- 6
Añadimos 3 vasos de caldo colado y a cocer unos 8 minutos, por otro lado marcamos el atún y el langostino de decorar y reservamos, para que no quede seco, añadimos a la sartén 3 minutos y apagamos. Si se queda corto de caldo se puede añadir el caldo que ha sobrado. Ver que se haya hecho el arroz. No lo queremos blando, ni duro, ir probando.
- 7
Y a disfrutar, está buenísimo!! 😋👌🏼
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