Cortamos el queso en triángulos como de un centímetro de ancho y los ponemos sobre las lonchas de bacon

Ponemos cada loncha sobre hojaldre (que esté frío, que si lo manipulamos un ratito se nos deshace). Cortamos como medio centímetro más por cada lado

Vamos enrollando sobre sí mismo para que quede el bacon y el queso cubierto, pintamos con huevo batido, y al horno 190°C hasta que esté bien doradito