No se considero el tiempo de remojo de los porotos, nosotros los dejamos 12 hrs en remojo, una vez transcurrido ese tiempo se lavan y se agrega el doble de agua (4 tazas), se le agrega la sal (nosotros usamos sal de mar) y agregamos el laurel, revolvemos y ponemos en una olla a presión por 1 hr.

Por mientras usamos la cebolla, el morrón, la zanahoria y los aliños para hacer un sofrito

Cuando ya haya pasado la hr de los porotos la destapamos y le incorporamos el sofrito y las papas con el zapallo

Lo dejamos hervir unos 10 a 15 minutos más y agregamos los tallarines por el tiempo que el fabricante recomiende (casi todos dicen 10 minutos), nosotros además los acompañamos con unas longanicillas sureñas...... a disfrutar!!!