Tumis Kangkung Teri Jagung
Papa pas pulang ke rumah simbah tiba-tiba nodong pengen dimasakin kangkung, katanya kali-kali makan masakan anak wedok, padahal belum pernah coba akunya 😅 tapi Puji Tuhan sambil menyelam minum air, sambil belajar ternyata berhasil 😁 yg bikin makin seneng berhasil masak tanpa penyedap rasa blas walaupun deg-degan karena garam di rumah simbah bukan garam halus yg dikit aja udah nampol. Main feeling banget 🤣
Sebelum makan aku goreng ikan buat lauk. Biar ga meledak-ledak kaya medan perang, di minyak yg panas persis sebelum ikan dimasukkan aku taburi sedikit tepung terigu atau tepung beras. Kamu cobain deh hacks ini biar masak ga kudu pake alat tempur lagi 🤣🤣🤣
Tumis Kangkung Teri Jagung
Papa pas pulang ke rumah simbah tiba-tiba nodong pengen dimasakin kangkung, katanya kali-kali makan masakan anak wedok, padahal belum pernah coba akunya 😅 tapi Puji Tuhan sambil menyelam minum air, sambil belajar ternyata berhasil 😁 yg bikin makin seneng berhasil masak tanpa penyedap rasa blas walaupun deg-degan karena garam di rumah simbah bukan garam halus yg dikit aja udah nampol. Main feeling banget 🤣
Sebelum makan aku goreng ikan buat lauk. Biar ga meledak-ledak kaya medan perang, di minyak yg panas persis sebelum ikan dimasukkan aku taburi sedikit tepung terigu atau tepung beras. Kamu cobain deh hacks ini biar masak ga kudu pake alat tempur lagi 🤣🤣🤣
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siangi kangkung, potong-potong sesuai selera. rendam ke dalam air yang sudah diberi garam dan remas-remas. diamkan sekitar 10 menit. bilas (saya 3x bilas) lalu tiriskan.
- 2
Siram teri dengan air panas, diamkan 10 menit. bilas lalu tiriskan.
- 3
Sambil menunggu rendaman kangkung dan teri, iris tipis bawang putih, bawah merah dan cabai. pipil jagung yang sudah dicuci bersih. potong tomat sesuai selera, saya bagi 6-8 potong.
- 4
Tumis bawang dan cabai hingga sedikit layu dan harum dengan api kecil.
- 5
Masukkan teri. tuang saos tiram dan beri air sedikit, gula dan garam, koreksi rasa (dibuat agak kuat karena nanti kangkung akan mengeluarkan air). baru masukkan jagung. setelah agak mendidih masukkan potongan tomat.
- 6
Masukkan kangkung dan aduk rata. tambahkan air dan koreksi rasa, bisa ditambahkan penyedap rasa seperti kaldu jamur atau vetsin, saya pribadi hanya mengandalkan gula dan garam juga air. pada step ini saya besarkan api. angkat jika kangkung sudah layu dan batang paling besar sudah empuk.
- 7
Tumis Kangkung siap disajikan.
- 8
Semakin sedap bila disantap dengan nasi panas, saya tambahkan lauk telur gobal-gabul a la Sesuai selera hehe
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar