Procezamos a la cebolla, el ají, y el cabo de apio, y mandamos a freírse a media máquina en el sartén ya lubricado y caliente, con un chorro de salsa de soja también..........Escuchando a Porcupine tree.......Esto freira unos minutos

Mientras desempaquetamos a los corazones y hígados, y vamos cortando en tercios o cuartos dependiendo del tamaño de los corazones y al sartén unos 10 min., pero ahora subimos el fuego a máximo.

Durante esos min. nos razcamos el melón y cortamos los hígados, que pasado el tiempo van a parar al sartén, que sigue a fuego máximo, y ahora tapado. Esto se cocerá unos 5 min.

En ese intervalo, pelamos y cortamos la remolacha, y sin pelar hacemos lo messsmo con las papas, las zanahorias y el puerro

Que van revolvida de por diome también al sartén, pero con el agua caliente, la tapa y a los 7 min. apagamos el fuego