Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner en un bowl todos los ingredientes de la esponja e integrarlos. Dejarlo reposar por 30 minutos tapado.
- 2
Tomar los ingredientes de la masa poner en la planetaria juntos con la esponja, menos la manteca que se pi e a último momento.
- 3
Dejar descansar la masa hasta que duplique.
- 4
Preparar el empaste mezclando en un bowl la manteca con la harina, estirar la masa en rectángulo.
- 5
Una vez esparcido doblar la masa en capas.
- 6
Ponerla en film.
- 7
Llevar a la heladera por al menos 2 o 3 horas
- 8
Una vez cumplido el tiempo, estirar la masa y cortarla en triángulos.
- 9
Estirar el triángulo, enrollar desde la parte más ancha hasta la punta y doblar las dos colitas de las puntas hacia adentro.
- 10
Poner en fuente para horno, tapar con papel film y llevar a la heladera nuevamente por 3 horas (siempre es mejor de un día para otro, pero si no querés esperar...)
- 11
Preparar el almíbar.
- 12
Llevar al horno 180° por 35 minutos, pincelar con el almíbar y a disfrutar!!!!!!
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