Fajita de falafel

Name: Fajita de falafel
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 200 gr garbanzo cocidos; 200 gr calabaza asada en el horno (20 min. a 180°); 1/2 cucharadita curry; 1/2 cucharadita comino; 1/2 cucharadita ajo en polvo; Sal y pimienta; Sésamo; 2 cucharadas yogur; al gusto Cebolla picada; al gusto Tomate picado; 1/2 cucharadita eneldo; Unas gotas de limón; Aceite, sal y pimienta; Tortitas integrales o pan de pita o cualquier pan que os guste; Lechuga picada

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

Un lugar llamado MUNDO

Un receta vegetariana que me sorprendió mucho, está muy rica
Puedes dejarlo preparado por lo que te resuelve la cena en un momento.

Fajita de falafel

Sano Mariano Recetas @sanomarianorecetas

Un lugar llamado MUNDO

Un receta vegetariana que me sorprendió mucho, está muy rica
Puedes dejarlo preparado por lo que te resuelve la cena en un momento.

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Ingredientes

30 min

2 raciones

200 grgarbanzo cocidos
200 grcalabaza asada en el horno (20 min. a 180°)
1/2 cucharaditacurry
1/2 cucharaditacomino
1/2 cucharaditaajo en polvo
Sal y pimienta
Sésamo
Salsa de yogur
2 cucharadasyogur
al gustoCebolla picada
al gustoTomate picado
1/2 cucharaditaeneldo
Unasgotas de limón
Aceite, sal y pimienta
Ingredientes extras:
Tortitas integrales o pan de pita o cualquier pan que os guste
Lechuga picada

Guardada

Paso a paso

30 min

1

Falafel: Machacar los garbanzos y la calabaza. Mezclar todo con las especias. Darles forma, poner sésamo a cada lado y hacer al plancha con un poco de aceite.
2

Salsa de yogur: mezclar todos los ingredientes
3

Por último, metemos en una tortita de fajita un poco de lechuga, los falafel y la salsa de yogur. 🤤