Pastel de carne con queso y especias

Name: Pastel de carne con queso y especias
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 500 g carne picada de ternera; 1 latita pimiento rojo en tiras; 180 g queso Emmental rallado; 1 1/2 cucharadas especias moras “Ras al Hanout”; 1 vasito vino blanco; 2 cucharadas aceite de oliva

Mar Lajarín @cook_marlajarin

Pastel de carne con queso y especias

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Ingredientes

40 min

4 raciones

500 gcarne picada de ternera
1 latitapimiento rojo en tiras
180 gqueso Emmental rallado
1 1/2 cucharadasespecias moras “Ras al Hanout”
1 vasitovino blanco
2 cucharadasaceite de oliva

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Mezclar la carne con las especias.
2

Añadir los pimientos en trocitos y el queso. Mezclar bien.
3

Hacer 1 o 2 rollos y dorarlos en una cazuela con el aceite.
4

Cuando estén doraditos, agregar el vino y dejar cocer a fuego fuerte un par de minutos para que pierda algo de alcohol.
5

Tapar la cazuela y poner a fuego muy suave unos 15-20 minutos. Servir caliente.