Relleno: Ponen a hervir los huevos

Cortan las cebollas y saltean con bastante aceite.

Mientras tanto cortan el morrón y lo agregan.

Agregan el ajo cortado pequeño y condimentan (tengan cuidado con el comino lleva una pizca).

Agregan las lentejas hervidas salstean 5 min más.

Apagan el fuego y agregan el huevo cortado.

Para las masas cocino las tapas de empanadas de ambos lados y rellenan y listo. Queda más rico el relleno frío con mayonesa, pero frío y caliente es rico.