Salpicón

Name: Salpicón
Yield: 8-10 personas
Cuisine: chilenas
Ingredients: 3 1/2 tazas arroz cocido frío; 1 tarro choclitos de cóctel; 3-4 tomates 🍅 picados en cubitos muy pequeños; 1 pimiento verde 🫑 mediano picado en brunoise; 1 pimiento rojo mediano picado en brunoise; 2 tarros lomitos de atún en aceite drenados; 3/4 taza aceitunas sevillanas descarozadas y picadas; 1 atadito de ciboulette picado fino; 1 puñado grande de cilantro picado; ———Para aliñar; Sal, limón y aceite de oliva; Mayonesa casera; Merkén (optativo)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

#NavidadBBB En esta época del año suelo hacer salpicón para la hora de almuerzo pues es algo fresco y muy nutritivo. A todos en casa les gusta, la diferencia radica en la preferencia por diferentes aliños. Mi sugerencia al respecto es lo clásico.

Salpicón

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

Colina, Metropolitana, Chile

Guardada

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Ingredientes

45 minutos

8-10 personas

3 1/2 tazasarroz cocido frío
1 tarrochoclitos de cóctel
3-4tomates 🍅 picados en cubitos muy pequeños
1pimiento verde 🫑 mediano picado en brunoise
1pimiento rojo mediano picado en brunoise
2 tarroslomitos de atún en aceite drenados
3/4 tazaaceitunas sevillanas descarozadas y picadas
1atadito de ciboulette picado fino
1 puñadogrande de cilantro picado
———Para aliñar
Sal, limón y aceite de oliva
Mayonesa casera
Mayonesa casera, cómo prepararla y cómo arreglar una mayo cortada
Merkén (optativo)

Guardada

Paso a paso

45 minutos

1

Poner el arroz en un bowl grande. Picar los tomates, el ciboulette y los pimientos y agregar al bowl.
2

Picar las aceitunas y los choclitos de cóctel drenados. Agregar al bowl y mezclar bien.
3

Desmenuzar con un tenedor el atún y agregar al bowl. Agregar también el cilantro picado fino. Mezclar bien y llevar a la mesa. Cada uno aliña su porción a su pinta.

Recetas enlazadas

Mayonesa casera, cómo prepararla y cómo arreglar una mayo cortada

Guardada

Editar receta

Ver informe

Agregar a carpetas

Compartir un Cooksnap

Imprimir

Cooksnaps

Guardada

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

lunes, 19 de diciembre de 2022 a las 12:48 AM

Colina, Metropolitana, Chile

Madre de familia aficionada a la cocina. 4 hijos adultos. Yo voy por lo salado, no me llama la atención las cosas dulces, por suerte, sinó sería muuy gordita. Lo que no significa que de vez en cuando disfrute de un buen postre. Pero me satura lo dulce. Tengo pocas recetas dulces, pero las que hay son buenas.

Comentarios (5)

Patricia Quiroga Newbery @Patricia_Quiroga_N

miércoles, 21 de diciembre de 2022 a las 01:37 PM

Gracias Esteban cariños y felices fiestas 🥳😘

Recetas similares

Más recetas