Tacos de pescado estilo Ensenada
Siempre había querido recrear está deliciosa receta. Esta es mi versión, espero que sea de tu agrado. Me inspiré en la receta de @MexicodeMisSabores y me encantó el resultado.
Tacos de pescado estilo Ensenada
Siempre había querido recrear está deliciosa receta. Esta es mi versión, espero que sea de tu agrado. Me inspiré en la receta de @MexicodeMisSabores y me encantó el resultado.
Paso a paso
- 1
Comenzamos mezclando la harina con la cerveza y agregamos ajo en polvo, cebolla en polvo, sal, pimienta, paprika, comino y polvo para hornear. Mezclamos, tenemos que obtener una mezcla homogénea y ligeramente espesa.
- 2
Enjuagamos los filetes de pescado, los escurrimos y partimos en tiras.
- 3
Calentamos suficiente aceite en un sartén. Una vez que el aceite está caliente, sumergimos en la mezcla cada uno de los filetitos de pescado y ponemos a freír por ambos lados.
- 4
Dejamos escurrir los pescaditos en papel absorbente y mientras calentamos tortillas en un comal. Armamos el taco y encima le colocamos lechuga, mayonesa y salsa al gusto.
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